ウワサの「GINZA SIX」 | 2017-05-12 の日々雑感

ウワサの「GINZA SIX」を訪れる。

2017年4月20日にオープンした「GINZA SIX」。

直前でたまたま参加した、某著名コンサルタントの講演での 話題通り店内容。

「これは珍しい」と思うが、 自分が果たして買うのか、というと別の次元。

今後のデパートも買うモデルではなく、 見るモデルに移行しないと難しいかもしれない。

飲食店で面白かったのは、サイフォンで抽出する牡蠣スープ。
あれは、一度体験したほうがいい感じ。

サイフォンで抽出する牡蠣スープ

吹き抜けに草間彌生の作品が浮かんでいる