機内食：JAL771(JL771) 東京・成田=オーストラリア・シドニー ビジネスクラス(2017年04月) | JALマイル修行

2017-04-20: JAL771(JL771) 東京・成田=オーストラリア・シドニー 19:25-06:10 ビジネスクラス　搭乗時の機内食内容。

東京芝大門（2017年3月に湯島から芝大門に移転）「くろぎ」黒木純シェフ監修による和食。

2017年04月：日本航空・JAL　JAL771(JL771)
東京・成田=オーストラリア・シドニー ビジネスクラスの機内食
（離陸後の食事：和食と洋食から選択）
〜 和食 〜
(先付)
胡麻豆腐 山葵のせ
フレッシュチーズとトマトのムース

(前菜)
筍旨煮と鮑柔らか煮
出汁巻玉子と海老の艶煮
くらげと椎茸の胡麻酢和え
鯛南蛮漬
お造り(鮪、平目)
長芋田楽
トマト甘酢漬け

(台の物)
国産牛和風ステーキ
鮭幽庵焼き

炊きたてのご飯（新潟・雪蔵今摺り米）
味噌汁
香の物

(甘味)
黒胡麻葛餅

離陸前のWelcomeドリンク

(先付)

胡麻豆腐 山葵のせ

フレッシュチーズとトマトのムース

(前菜)

筍旨煮と鮑柔らか煮

出汁巻玉子と海老の艶煮

くらげと椎茸の胡麻酢和え

鯛南蛮漬

お造り(鮪、平目)

長芋田楽

トマト甘酢漬け

華やかな盛り付けで、日本的な雰囲気を感じる料理

(台の物)

国産牛和風ステーキ

鮭幽庵焼き

炊きたてのご飯（新潟・雪蔵今摺り米）

味噌汁

香の物

前回の「鰻の蒲焼と和風牛タンシチュー」の組み合わせよりは、だいぶ軽めになった。

(甘味)

黒胡麻葛餅

到着前の食事：好きなメニューから選択する

「フミコの和食」を選択

(台の物)

和牛のフィレ肉とよもぎ麩

柑橘のごまだれ

燻製豆腐

(お椀)

桜のお吸い物

ご飯

香の物

柴漬け、大根

前回は「フミコの洋食」を食した時は「？」的な感じだったが、この和食はかなり楽しめる。

KoM 4/22/2017 Tags : Flog2017 , マイル修行 , 機内食-inflightmeal , 日本航空・JAL