機内食：JAL771(JL771) 東京・成田=オーストラリア・シドニー ビジネスクラス(2016年12月) | JALマイル修行

2016-12-03: JAL771(JL771) 東京・成田=オーストラリア・シドニー 19:30-07:15 ビジネスクラス　搭乗時の内容。

東京湯島「くろぎ」黒木純シェフ監修の和食メニュー。なかなか楽しめる。

2016年12月：日本航空・JAL　JAL771(JL771)
東京・成田=オーストラリア・シドニー ビジネスクラスの機内食
（離陸後の食事：和食と洋食から選択）
〜 和食 〜
先付
胡麻豆腐 山葵のせ
燻製煮卵と叉焼

前菜
筑前煮
蟹鼈甲餡
水菜春菊木ノ子浸し
鰤焼き霜 大根おろし
牛時雨煮 たたき牛蒡 鰯蒲焼
温度卵 サーモン燻製手毬 生麩

台の物
鰻の蒲焼
和風牛タンシチュー

炊きたてのご飯（新潟・雪蔵今摺り米）
味噌汁
香の物

甘味
カステラ


（到着前の食事：「ANYTIME YOU WISH」のメニュー）
〜 空のお取り寄せ 〜
たこ焼き
三重県 尾鷲産『極上 まぐろの角煮』

〜 軽いお食事 〜
JALオリジナル 欧風ビーフカレー
スパゲッティ ミートソース

〜 麺類 〜
醤油らーめん
山菜うどん

〜 チーズセレクション 〜
各種チーズの取り合わせ 〜ワインと共に〜

〜 リフレッシュメント 〜
フレッシュフルーツ
DEAN&DELUCA スーパープレミアムバニラアイスクリーム ーJALオリジナルー

〜 フミコの和食 〜
台の物
合鴨ロース 蓮根入りねぎ味噌 半熟卵と実山椒
春菊と菊花
お椀：白髪葱と梅肉のお吸い物
ご飯
香の物：大根、柴漬け

〜 フミコの洋食 〜
メインディッシュ
甘海老と帆立貝のマリネ 赤ワインビネガーのドレッシング
マッシュルームのブルーテ ロワイヤル

メゾンカイザー特製パン
プチさつまいも
ほうれん草とゆずのプチパン

離陸前のWelcomeドリンク

先付

胡麻豆腐 山葵のせ

燻製煮卵と叉焼

前菜

筑前煮

蟹鼈甲餡

水菜春菊木ノ子浸し

鰤焼き霜 大根おろし

牛時雨煮 たたき牛蒡 鰯蒲焼

温度卵 サーモン燻製手毬 生麩

前菜、開封前の状態

「？」な組み合わせ

台の物

鰻の蒲焼

和風牛タンシチュー

けっこうボリューミー。

デザートの前に頼んだ「チーズ」

「洋食」というよりも、マリネサラダ的な一食。

〜 フミコの洋食 〜

メインディッシュ

甘海老と帆立貝のマリネ 赤ワインビネガーのドレッシング

マッシュルームのブルーテ ロワイヤル

ボトルの形がかわっている白ワイン。なかなか飲みやすい。

アウターリミッツ・ソーヴィニョンブラン 2015(モンテス S.A.)

OUTER LIMITS Sauvignon Blanc 2015 (MONTES S.A.)

KoM 12/23/2016 Tags : マイル修行 , 機内食-inflightmeal , 日本航空・JAL