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香港独特の慣習?客が食器を洗う | 香港

香港に行って、びっくりした風習。
(利用日:2015年12月11日-12月13日)

香港:食器洗浄中



香港では、飲食店内で食べるときに、食べる前に、客が食器を洗う。

実際に、香港の飲食店に行ってみると、たしかにそうだった。

現地のお客さんは、席に着いたら、まずさきにその洗浄をおこなっている。

各テーブルに備え付けのお茶などがあり、 それで、お箸やレンゲ、そして、茶碗・皿を洗う。

なお、香港では、取り皿は、お皿ではなく、茶碗で行う。
お皿は、骨や食べかすなどを置く場所。 日本だと、ご飯・スープ系を茶碗に取り分け、おかずをお皿に取り分けるが、だいぶ風習が違う。

露天系のお店だけでなく、 ちょっと高めの飲茶店でも、この風習だった。

さすがに、スタバや、ホテルのアフタヌーンティーはなかった。


国が違えば、風習が違う。

香港の人は、
そういう食器の清潔度を信頼していないのか、
あるいは、「いただきます」的な、たんなる慣習か。

香港:食器洗浄中

香港
Hong Kong


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