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丸山珈琲 西麻布店 | 麻布 | 東京

オフィス近くにある、軽井沢の珈琲屋。ようやく訪問。
(利用日:2015年11月17日 朝食)




軽井沢の老舗珈琲屋「丸山珈琲」

その西麻布お店が、 ずいぶん前からオフィスの近くにあることは知っていたのだが、なかなか来れず、ようやく訪問。

西麻布の交差点の近くにあり、場所柄朝の時間帯は、客が少なく、空いている。

大きなガラス窓があり、天気のいい日などは、いい雰囲気なお店。
朝8時からオープン。朝8時から10時まではモーニングメニューもある。

ここのコーヒーは普通のお店よりも値段は高め。
だいたい500円以上。

そのコーヒーが、モーニングだと、種類は限定だが、半額くらいになる。

コーヒーの味は、日本人好みの酸味をきかせた風味。
これはこれで、アリだと思う。

最近、自分は、深入り系のコーヒーを豆を買ってを飲む事が多いので、特徴の違うコーヒーを飲むと面白い。

まだ、日本の珈琲文化が浅く、
珈琲豆の焙煎が、今ほど、進んでおらず、「珈琲の味=酸味」だった時の味。

ある時から、珈琲豆をさらに焼き進めると、コーヒー独自の旨みが出てくるということが、わかり始め、
また、そういうコーヒー好みの人も増え始め、「深煎り」という分野が確立される。









丸山珈琲 西麻布店
〒106-0031 東京都港区西麻布3丁目13-3


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