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酒鍋 | 2015-01-02 | 日々雑感



法要で日本酒が大量にあったので、テレビで見た酒鍋を試す。



鍋にお酒を入れて、火を近づけると、火がつく。
一種のフランベ状態。

火が治まってから、具をいれる。
普段よりも、なんとなく深みのある味に。



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